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Comida

阿鳳浮水虱目魚羹

Recomendado por 1 persona local
Ubicación
59號 保安路
台南市, 700
Teléfono06 225 6646
Sitio webfacebook.com
Estado según horario de aperturaCerrado · Abre a las 7:00 AM

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含怡
含怡
March 27, 2016
浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉,將魚肉打成漿,稍加調味後,捏成一條條的魚羹塊,丟入滾水中,熟了就會浮起來,所以才會叫做浮水魚羹,煮過魚羹快的湯,再加入地瓜粉經勾芡後,反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚,不帶骨刺,且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的,味道令人覺得特別的鮮美。 English Introduction: Milkfish, also known as Sabafish is very popular in Tainan. The fish can be made into many different delicacies, including…