Restaurante
そば処 夢の舎
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Consejos de residentes locales
環球財富管理
October 19, 2017
そば処 夢の舎 (Yumenoya) 沖繩縣國頭郡本部町字古島794-2 0980-48-4529 陶芸家でもある店主が工房の隣に建つ瓦屋根の古民家を活用して始めたそば店。「そばの麺作りは、陶芸の土こねと似ている」と話し、やんばるのガジュマルの木灰を100％使った手打ち麺は、つるつるもちもちした食感。本部町産の海ぶどうやアーサを贅沢に使ったオリジナルそばが人気です。平日は30食、土曜・日曜・祝日は50食限定。移りゆく季節を感じられる庭では、アカショウビンの鳴き声が聴こえ、夏にはホタルの姿も。都会のそれとは違うやんばるの風を感じられ、残したい、守りたい自然があふれています。
Actividades únicas en la zona
Ubicación
794-2 Furujima
Motobu, Okinawa