Una inmersión total en los sabores de mi tierra, donde cada platillo habla del territorio a través de ingredientes locales y de temporada, cuidadosamente seleccionados y elaborados con técnica y respeto. Desde la mozzarella recién hecha hasta la focaccia de Bari recién sacada del horno, pasando por las tradicionales orecchiette, las brasciole y las inevitables albóndigas en salsa con una fondue de queso canestrato local, cada platillo está diseñado para emocionar.

Un pequeño viaje por los sabores transmitidos por mi generación. El servicio incluye: transporte, ingredientes, cocina casera y limpieza final. El menú "estándar" puede incluir: - Ensalada de mariscos y verduras de temporada en salsa agridulce - Tubettino con mejillones de Tarento - Calamar asado con calabacín en scapece - Pasticciotto

Una experiencia gastronómica privada inspirada en los sabores auténticos de la costa de Apulia, preparada directamente en tu ubicación con ingredientes frescos de temporada. El menú incluye una selección de entradas de mariscos crudos y cocidos, pasta fresca o risotto de mariscos, pescado del día al horno al estilo mediterráneo y, para terminar, mi especialidad, el tiramisú. El menú puede variar según la temporada y la disponibilidad de pescado fresco.