En la mesa con el chef Walter Ciuca
Mi cocina es creativa, pero se basa en los principios de la escuela de cocina clásica.
La mayoría de las veces, se realizan reinterpretaciones de platos clásicos combinados con cocinas internacionales.
Traducción automática
Chef en Roma
Se ofrece en tu alojamiento
Apericena
Hay varios tipos de canapés con base de pan o crujiente, también para celíacos.
Remolacha y trufa, crema de pistacho y queso de cabra, tomate confitado y cardamomo, alcachofa de Jerusalén con hummus de garbanzo, tartar de carne con huevo de codorniz
$41 $41 por participante
Mínimo $82 para reservar
Degustación de carnes italianas
Tartar de carne con huevos empanizados con panko
Tonnarelli con ragú de ternera Chianina blanca
Filete Wellington de ternera Chianina
Cheesecake de caramelo salado
$53 $53 por participante
Mínimo $105 para reservar
Degustación de pescado
Degustación de platos de marisco de alta calidad y kilómetro cero
$53 $53 por participante
Mínimo $105 para reservar
Puedes escribirle a Walter para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
14 años de experiencia
Soy el chef del
restaurante Leonardo del hotel Mercure Fiumicino.
Logros en tu trayectoria
Participé en los campeonatos mundiales de pizza. Quedé en primer lugar el primer año y en vigésimo lugar el segundo.
Educación y formación
Escuela de Hostelería IV IPSSAR ROMA
Y profesor de cocina galardonado por Antonio Boscolo
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden participar personas mayores de 18 años.
Accesibilidad
Opciones de lengua de signos
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$41 Desde $41 por participante
Mínimo $82 para reservar
Cancelación gratuita
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