Artículos fríos (elige dos): barra de yogur, bagels de salmón ahumado, tabla de embutidos, ensalada de frutas de temporada. Artículos calientes (elige tres) huevos revueltos, ricotta y cebollino, tocino, salchichas, papas caseras, sémola de maíz con queso, pollo y gofres, galletas y salsa, carne de cerdo o carne en conserva, huevos benedictinos clásicos. Dulces (elige uno) Pudín de pan de caramelo y plátano, donas de tomillo y ricotta, muffins de arándanos, tostadas francesas rellenas de tiramisú.

Appetizer: (Pick One)Beef and Pork Meatballs with Guava BBQ Sauce or Beef Empanadas with Cilantro Crema Side: (Pick two)Arroz Con Gandules, Arroz y Habichuelas, Mofongo, tostones, Ensalada verde. Protein: (Pick One) Carne Frita, Pollo Guisado, Chuleta Frita, Pechuga Cordon Blue, Camarones al Ajillo, Pechuga Milanese, Pescado Frito. Dessert: (Pick One) Tembleque, Flan de Queso, Caramel Bread Pudding.

Elección de una pasta, dos guarniciones y un postre. Pasta: ragú de costilla corta de res con pasta parpardelle o pollo Alfredo clásico. Guarniciones: ejotes asados al ajo, ensalada de tomate y burrata, risotto cremoso relleno de espinacas y queso parmesano Postre: tiramisú clásico o panna cotta de coco.

Aperitivos. *Empanadas de pollo, 1 docena *Empanadas de rabo de toro, 1 docena *Camarones, langostinos, camarones al ajillo 1 docena *Tortitas de cangrejo, 1 docena Plato principal. *Medio pollo de hierro fundido con risotto de champiñones y salsa demi-glace. *Bistec de res con arroz con gandules y ensalada verde con aderezo.

Primer plato: bisque de langosta Segundo plato: medio pollo a la plancha, puré de papa cremoso con hierbas, coles de Bruselas con tocino y pasas, salsa demi-glace. Tercer plato: Crema Brûlée de Palomitas de Caramelo.