La mesa de California con el chef Dave
Trabajé como chef ejecutivo en numerosos restaurantes, enfocándome en platos locales.
Traducción automática
Chef en Palm Springs Desert
Se ofrece en tu alojamiento
The West Coast Grill
$165 $165 por participante
Inspirada en las recetas regionales de la costa central de California, esta comida viene con tritip recién cocinado acompañado de una salsa cruda casera.
Tacos al estilo del sur de California
$165 $165 por participante
Mínimo $600 para reservar
Papas fritas recién hechas con guacamole
La versión definitiva, con cítricos frescos, cilantro, tomate y sal marina.
Salsas caseras desde cero.
Carne Rancheria - Filete de falda en rodajas finas marinado a la perfección y luego a la parrilla.
Pollo adobado: selecciona pollo deshuesado en adobo
Frijoles borrachos
Una configuración sólida, a fuego lento durante 24 horas.
Arroz rojo hecho a pedido.
Cebollitas a la parrilla.
Tortillas prensadas a mano
Helado Torta Estilo Sánchez
Chambones (magdalenas mexicanas) con helado de vainilla
Cuentos de la bahía
$170 $170 por participante
Mínimo $600 para reservar
Ensalada César a la minuta
La clásica presentación de Tijuana hecha a pedido con crutones caseros.
Cioppino a la portuguesa
Una versión portuguesa del clásico
Se sirve con pan crujiente.
Pasta North Beach
Un clásico de San Francisco.
Sea Bass Nob Hill
Horneado individualmente en una corteza de masa esponjosa con ralladura de cítricos, hoja de shiso (menta japonesa), salmón curado, cebolla roja y eneldo.
Bizcocho de ricotta y limón, hecho desde cero con ralladura de limón Meyer,
Puedes escribirle a David para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
30 años de experiencia
Creo clásicos de California que destacan los ingredientes locales y los sabores de temporada.
Logros en tu trayectoria
Mi carrera como escritor ha sido comparada anteriormente con la de Anthony Bourdain.
Educación y formación
Perfeccioné mis técnicas trabajando como chef ejecutivo en todo el país.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden participar personas mayores de 18 años.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 1 día antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$165 Desde $165 por participante
Cancelación gratuita
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