Mesa de jardín mediterráneo Menú de 4 platos del chef privado Primer curso Trío de meze mediterráneo hummus, baba ghanoush, muhammara, chips de pita crujientes Segundo curso Ensalada griega tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas, queso feta, orégano, aceite de oliva virgen extra Campo principal Pollo a la parrilla Souvlaki limón, aceite de oliva, orégano, papas a las finas hierbas, tzatziki Postre Pastel de aceite de oliva cítrico, crema de yogur ligeramente endulzada

Full Greek Feast es una experiencia gastronómica de estilo familiar inspirada en la auténtica cocina griega y mediterránea. Los huéspedes disfrutan de una generosa mesa compartida con meze clásico, ensaladas frescas, platos pequeños calientes y platos principales abundantes como souvlaki de pollo, moussaka y salmón a la sartén. La experiencia está diseñada para una cena relajada y comunitaria, celebrando sabores atrevidos, técnicas tradicionales y la alegría de compartir la comida juntos, terminando con postres griegos clásicos.

Costa y jardín de temporada Menú de 4 platos del chef privado Primer curso Sorel y burrata agua de tomate heirloom, compota de fresa y jengibre, aceite de shiso, brioche tostado Segundo curso Ensalada romana para bebés Aderezo César, oreganata, parmesano, anchoas blancas, pimienta rosa Campo principal Salmón a la plancha succotash de temporada, nori crujiente, salsa de mantequilla de achiote Postre Postre de temporada del chef acabado ligero y elegante

Cocina y mesa de Texas Menú de 4 platos del chef privado Primer curso Pan de maíz de Texas pan de maíz caliente, mantequilla de nduja cultivada, mantequilla de miel batida Segundo curso Ensalada de cuña de Texas lechuga iceberg crujiente, aderezo de queso azul, tocino ahumado, tomates cherry, cebolla roja en escabeche, cebollino fresco Campo principal Costillas cortas de ternera estofadas con Dr. Pepper costillas cortas de ternera estofadas a fuego lento, maíz cremoso, pimientos asados, cebollas fritas crujientes Postre Brownie de chocolate helado de vainilla, bayas frescas de temporada

ENTRANTES / PRIMER PLATO Trío de meze mediterráneo Hummus Baba Ghanoush Muhammara Chips de pan de pita crujientes Sorel y burrata Pan de maíz de Texas ENSALADAS / SEGUNDO PLATO Ensalada griega Ensalada romana para bebés Ensalada de cuña de Texas PLATOS PRINCIPALES Souvlaki de pollo a la parrilla Salmón a la plancha Costillas cortas de ternera estofadas con Dr. Pepper POSTRES Pastel de aceite de oliva Postre de temporada del chef Brownie de chocolate

Intimate Greek Table es una experiencia gastronómica de estilo familiar diseñada para 10 personas. El menú comienza con bocaditos de spanakopita compartidos, seguidos de una ensalada griega clásica. Los platos calientes incluyen shish de pollo con verduras de temporada a la parrilla y tzatziki. El plato principal es la moussaka tradicional con berenjena asada, papa, cordero y carne de res, salsa de tomate y bechamel. Se sirven papas griegas crujientes y brócoli carbonizado para la mesa, terminando con baklava de nuez rociada con jarabe de miel ligero.