Un taller creativo para convertir a los más pequeños en auténticos chefs en tu cocina. - Bienvenida: jugo de frutas naturales para que empieces con buen pie. - Taller: La masa mágica: el arte de la pasta quebrada artesanal hecha a mano. - Taller: Decoración creativa de galletas recién horneadas con colores naturales. - Fiesta dulce: refrigerio final con las galletas de los invitados, servido con leche o batidos de frutas frescas. Programas a medida. No dudes en ponerte en contacto conmigo, ¡sin compromiso!

Clásicos atemporales de la cocina italiana, preparados con ingredientes de primera calidad para una experiencia auténtica y refinada. Entrée – Tartar de tomate Beefsteak, albahaca fresca y burrata de Apulia Primero - Tagliatelle de huevo hechos a mano con un auténtico ragú a la boloñesa de cocción lenta. Segundo – Filete de pescado, tomates cherry Piennolo, aceitunas Taggiasca y alcaparras de Salina Pastelería – Tiramisú con crema de mascarpone, crumble de café y bizcochos de soletilla artesanales.

Te enseñaré los secretos para preparar la pasta fresca perfecta. Qué haremos: - Bienvenida: café o jugo de naranja e introducción a las materias primas. - Taller práctico de pasta: el arte de la masa perfecta (agua frente a huevos), elaboración de tagliatelle a mano y ravioles artesanales (ricotta y espinacas). - Almuerzo: Degustación de los platos preparados, acompañados de salsas frescas (tomate y albahaca / mantequilla y salvia) y una copa de vino. Programas personalizables. ¡Ponte en contacto conmigo para obtener información sin compromiso!

Descubre los sabores del lago de Como para disfrutar de una experiencia sensorial exclusiva y refinada. Entrée – Filete de pescado blanco de lago marinado 24 horas, crema agria con eneldo, pepino tratado con ósmosis y sus huevas. Primero – Risotto de arroz Carnaroli con perca dorada en mantequilla y salvia, servido con gotas de gelée de limón Segundo – Lomo de ternera, reducción de Sforzato, puré de apio nabo y hongos porcini. Pastelería – Destruido con chantillí de vainilla y frambuesas frescas

Experiencia agradable: descubre los secretos de la pizza gourmet - Bienvenida: copa de Prosecco Método Clásico o cerveza - Clase magistral: La ciencia de la hidratación, la fermentación (24–72 horas) y la técnica de “estiramiento” - Sesión creativa: Aderezamos las pizzas con una amplia selección de delicias DOP de tu elección, creando combinaciones gourmet personalizadas. - Degustación: Degustación de pizzas acompañadas de cervezas o vinos regionales. Menús que se pueden personalizar de acuerdo con tus necesidades ¡Ponte en contacto conmigo para obtener información sin compromiso!

Bali se encuentra con el lago: un viaje sensorial a través de recuerdos exóticos y una técnica galardonada. Amuse-bouche: - Ostras, ginebra local y perlas de yuzu. Entrée – Vieiras y dashi: vieiras, manteca de cacao, hongos shiitake y sésamo. Primero – Botones de corazón líquidos: ravioles al estilo genovés, soja y trufa. Segundo – Lechón crujiente: panceta con miso y miel, bok choy y jengibre. Pastelería – Matcha y blanco: namelaka blanco, matcha y frambuesas