De temporada, sostenible y cocinado con ingredientes locales Entrée – Tartar de tomate y carne de res, orégano fresco y aceite de oliva virgen extra de Campania Primero – Risotto con albahaca, calabacín, flores de calabacín y queso provolone del monaco Segundo – Huevo a baja temperatura sobre crema de berenjena ahumada y pan crujiente al romero Postre – Tarta deconstruida con fruta de temporada y crema ligera de vainilla

Inspirado en mi carrera entre Saint-Tropez, Montecarlo y Toscana Entrée – Ostra en tempura sobre champán y salsa de manzana verde (influencias francesas) Primero – Tortelli hechos a mano con queso pecorino toscano y peras, mantequilla de avellana y trufa de verano Segundo – Filete de ternera cocido rosa, jugo de Chianti, crema de alcachofa de Jerusalén y espinacas salteadas Postre – Milhojas desestructurado con chantilly de vainilla y frambuesas frescas

Descripción: Esta no es la clase de cocina habitual. Te enseñaré los secretos técnicos que usamos en restaurantes de lujo de 5 estrellas para crear la pasta fresca perfecta y el tiramisú más cremoso de tu vida. Qué harás: Bebida de bienvenida: una copa de burbujas locales y un pequeño aperitivo "Bali-Fusion". Práctica: amasaremos fideos y ravioles a mano. El secreto: revelaré el truco del chef para un tiramisú equilibrado. Degustación: comeremos los platos preparados junto con una vista al lago.

Gourmet Amuse-Bouche: un viaje sensorial en pequeños bocados estrellados en el lago de Como. Ex chef del Grand Hotel Victoria, aporto excelencia a la villa: fusión indo-asiática y técnica italiana para aperitivos o cenas exclusivas. Todo incluido: compras, servicio y limpieza impecable. Alquiler de ubicación de lujo disponible bajo pedido. Degustación de bocados exquisitos al estilo Michelin La fusión indo-asiática se une a la tradición italiana Servicio en la villa. Alquiler de ubicación de lujo bajo pedido. Ambiente amable y elegante.

Una experiencia sensorial única. Traeré mi reciente investigación culinaria en Indonesia directamente a tu villa. Un menú de degustación de 4 platos que combina la excelencia italiana con los aromas exóticos de Oriente. Qué harás: Introducción: les contaré sobre mi viaje a través de los mercados de Bali y cómo transformé esos ingredientes en alta cocina. Cocina en vivo: puedes ver cómo se preparan los platos. Servicio de mesa completo con explicación de cada técnica e ingrediente.

Chef con estrella Michelin: lujo sin gluten en el lago de Como. Desde cenas hasta clases de cocina, traigo excelencia a la villa. Seguridad HACCP y sabores gourmet garantizados. ¿No tienes el espacio? Puedo alquilar una ubicación exclusiva (extra bajo petición). Un enfoque "amigable y elegante" para la firma sin gluten. Chef con experiencia Michelin: lujo sin gluten en el lago de Como Clases privadas de cocina o comedor en tu villa. ¿No hay cocina? Ubicación de alquiler de lujo disponible a pedido. Gourmet elegante y amigable.