Disfruta de una cena vegetariana tradicional italiana con ingredientes de temporada y recetas regionales, desde entrantes rústicos hasta pasta hecha a mano, especialidades regionales y postres. El menú incluye: pizza rellena rústica con cebolla estofada, tomate y aceitunas, espagueti artesanal con ricotta, berenjena salteada y tomates cherry agridulces, burrata con salsa de pimiento rojo asado y pan tostado, panna cotta casera con salsa de fresa. Maridajes de vino disponibles bajo pedido por un cargo adicional.

Disfruta de una cena tradicional toscana inspirada en auténticas recetas familiares e ingredientes de temporada, con los platos caseros más apreciados. El menú incluye: Pappa al pomodoro, ravioles artesanales de ricotta y espinacas con mantequilla y salvia, pollo a la cacciatora con tomate, romero, salvia y tomillo servido con puré de garbanzo, Cantucci caseros con vino de postre toscano. Para mejorar su experiencia gastronómica, hay maridajes de vinos toscanos disponibles a solicitud por un cargo adicional.

Aprende el arte de la elaboración de la pasta tradicional toscana, desde la preparación de la masa hasta su moldeado y cocción. Juntos prepararemos pappardelle hechas a mano con una salsa tradicional toscana, ravioles al estilo de la Maremma rellenos de ricotta y espinacas servidos con mantequilla y salvia, y ñoquis de papa toscanos con salsa de tomate. Terminaremos la clase disfrutando de los platos que hemos preparado juntos, seguidos de mi tiramisú casero y maridajes de vinos locales, como una comida familiar tradicional italiana que termina con algo dulce.

Descubre una auténtica experiencia gastronómica florentina inspirada en las recetas tradicionales de la zona. Una celebración de los sabores icónicos de Florencia, desde embutidos y entradas rústicas hasta platos principales exclusivos y postres tradicionales. El menú incluye: embutidos y quesos toscanos con mermeladas y miel, crostini con manteca de Colonnata, paté de hígado de pollo, salchichas y quesos frescos para untar, pici caseros con ajo y salsa de tomate, filete florentino con papas asadas, schiacciata alla Fiorentina con crema de vainilla.

Una experiencia gastronómica gourmet de 6 platos con los sabores icónicos de la Toscana e ingredientes locales de temporada. El menú incluye: tartar de ternera Chianina con parmesano y pimienta, paté de hígado de pollo con cebolla, ternera cocida a fuego lento con salsa de tomate y crema de papa, pappardelle caseras con ragú de gallo Black Valdarno y aceite de trufa, filete de ternera Chianina con salsa de vino tinto, crema de mascarpone con Vin Santo, cantucci y gel de naranja. Maridajes de vinos toscanos seleccionados disponibles por un cargo adicional.

Lleva los sabores de la Toscana directamente a tu villa con una experiencia de chef privado adaptada a ti. Como chef y sommelier, creo menús personalizados inspirados en las tradiciones toscanas, los ingredientes de temporada y tus preferencias. Me encargo de todo, desde la planificación del menú y la compra de ingredientes hasta la cocina, el servicio y la limpieza, para que puedas relajarte y disfrutar del momento. También se pueden diseñar menús para celebraciones y ocasiones especiales.