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    ¿Cuáles son algunos consejos de seguridad en la cocina para organizar mi Experiencia Airbnb?

    Airbnb se ha asociado con la Cruz Roja Americana y la Federación Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja para ofrecer a nuestra comunidad recursos con información general sobre seguridad. Estos recursos, aplicables en 191 países, fueron desarrollados por el Centro Global de Preparación para Desastres de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja, un organismo de referencia internacional creado para tejer una comunidad mundial dedicada a la innovación y el aprendizaje en materia de preparación para casos de catástrofe. En caso de emergencia, ponte en contacto inmediatamente con la policía o los servicios de emergencia locales.

    Todos queremos sentirnos a salvo; sin embargo, a veces se producen accidentes inesperados. Por eso, queremos que nuestra comunidad esté preparada. Este artículo incluye consejos básicos de primeros auxilios redactados por la Cruz Roja que pueden ayudarte con cuestiones de seguridad. Aunque son un buen punto de partida, te recomendamos que te apuntes a un curso de primeros auxilios y de reanimación cardiopulmonar en tu lugar de residencia.

    Seguridad en la cocina

    En la cocina, pueden producirse situaciones de emergencia causadas por el uso de utensilios afilados, fuego y otros factores de riesgo. Estos son algunos consejos de seguridad que debes seguir cuando estés en la cocina:

    • Vigila en todo momento la comida mientras la estés cocinando.
    • Utiliza los cuchillos con cuidado y, si no sabes manipular bien uno, pídele ayuda a otra persona.
    • No salgas de la cocina si tienes alimentos en el fuego o en el horno. Si tienes que salir de la cocina, aunque solo vaya a ser un momento, apaga los fogones.
    • No vistas ropa demasiado suelta o mangas anchas que cuelguen mientras estés cocinando.
    • Mantén a los niños alejados de los fogones buscando la forma de que no puedan acercarse a menos de un metro de distancia.
    • Mantén todos los objetos que puedan prenderse (como guantes o agarraderas de cocina, utensilios de madera, bolsas de papel o de plástico, embalajes de alimentos, toallas y cortinas) lejos de los fogones, el horno y cualquier otro electrodoméstico de la cocina que genere calor.
    • Limpia las superficies donde cocines con regularidad.
    • Echa un vistazo siempre a la cocina antes de acostarte o de salir de casa para asegurarte de que los fogones, el horno y otros pequeños electrodomésticos estén apagados.

    Precauciones a la hora de cocinar

    Aquí tienes algunos consejos sobre las precauciones que puedes tomar cuando cocines:

    • Lávate las manos antes y después de cocinar.
    • Utiliza productos de higiene como jabón de manos, jabón de cocina y desinfectante para manos.
    • Evita la contaminación cruzada limpiando las superficies después de cada uso con una solución desinfectante (una cucharada de lejía por cada cuatro litros de agua fría), especialmente después de preparar carne cruda, pescado o aves de corral.

    Para obtener más información sobre las precauciones que puedes tomar cuando cocines, consulta las directrices de seguridad alimentaria de Airbnb, elaboradas a partir del Programa de las cinco claves para la inocuidad de los alimentos de la OPS/OMS.

    Plan para casos de emergencia

    Te recomendamos que tanto tú como las personas que participen en tu experiencia contéis con un plan de emergencias en caso de que se produzca una catástrofe natural u otra situación extrema. Obtén más información sobre cómo preparar un plan de emergencias.

    Protección de Airbnb durante los viajes

    Todas las experiencias en Airbnb incluyen asistencia a la comunidad 24 horas, 7 días a la semana. Airbnb también ofrece una cobertura de responsabilidad civil de hasta un millón de dólares dentro de su Seguro de protección para las experiencias para tu tranquilidad y la de los viajeros (se aplican algunas exclusiones). Además, en caso de que alguien sufra lesiones que puedan poner en riesgo su vida, Airbnb también se ha asociado con un proveedor de evacuaciones médicas de emergencia que puede activar sus servicios para acceder al lugar donde se encuentre la persona herida y realizar una evacuación médica.

    Aviso legal de las entidades asociadas

    Cruz Roja Americana y Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja (FICR): por cortesía de la Cruz Roja Americana y la Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja. ©2019 The American National Red Cross. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS.

    El nombre y el emblema de la Cruz Roja Americana y la Federación Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja se utilizan con su permiso, lo que no constituye en modo alguno un aval, expreso o implícito, de ningún producto, servicio, empresa, opinión o postura política. El logotipo de la Cruz Roja Americana es una marca registrada propiedad de The American National Red Cross. Para obtener más información sobre la Cruz Roja Americana, visita la página redcross.org.

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