Cocina práctica vegana mexicana de 4 tiempos

Ciudad de México, MéxicoParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Experiencia gastronómica ofrecida por Graciela

  1. 4.5 horas
  2. Idioma: inglés y Español

Qué harás

Aprende a cocinar platillos auténticos veganos mexicanos, incluyendo nuestra receta especial de taco al pastor vegano, que puedes replicar en casa. Disfruta de una clase práctica de cocina y un almuerzo en un estudio de cocina íntimo.

Comenzaremos tu experiencia con una refrescante agua fresca (guayaba, menta y limón), café de granos selectos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo de la historia de la cocina mexicana.

Después vamos a compartir contigo explicaciones detalladas de las recetas para estar listos para ir a la cocina para una experiencia práctica.

1er tiempo - Sopa de Tortilla

2do tiempo - Mextlapiques (tamal sin masa) relleno de verduras con un aderezo de hierbabuena.

3er tiempo - Taco al Pastor Vegano con salsa de Mango de Chile Manzano y tortillas hechas a mano.

4to tiempo - Mousse de Aguacate y Leche de Coco

Posteriormente, disfrutarás del almuerzo que has preparado con agua fresca y mezcal artesanal de Oaxaca.

*La clase de la mañana incluye un recorrido al Mercado de Medellín (a una cuadra caminando). Duración de Clase de Cocina & Degustación + Recorrido Mercado (4.5 hrs)*

*La clase de la tarde incluye solamente la Clase de Cocina y Degustación. Duración (3.5 hrs)*
Otros aspectos destacables
*Por favor avísanos si requieres una fecha diferente para tu clase
Aprende a cocinar platillos auténticos veganos mexicanos, incluyendo nuestra receta especial de taco al pastor vegano, que puedes replicar en casa. Disfruta de una clase práctica de cocina y un almuerzo en un estudio de cocina íntimo.

Comenzaremos tu experiencia con una refrescante agua fresca (guayaba, menta y limón), café de granos selectos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo de la histor…

Qué incluye

  • Alimentos
    1er tiempo: Sopa de Tortilla;
    2do tiempo: Mextlapiques (tamal sin masa...
  • Bebidas
    Agua fresca y mezcal artesanal de Oaxaca

Conoce a Graciela, tu anfitrión

Anfitrión en Airbnb desde 2016
  • 30 evaluaciones
  • Identidad verificada
Lorena, Krystel y yo manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. También hemos recibido el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.

Soy una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduzco un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también soy embajadora de marca para una compañía Internacional de equipo de cocina. Después de varios años en la industria de la hospitalidad, Lorena ahora da clases de cocina, al igual que Krystel que manejaba un negocio de panadería.

Nos inspira la belleza de México, su historia, tradiciones, gente, mercados, ingredientes, aromas, colores y sabores. Nos encantará recibirlos en nuestro estudio de cocina en la Colonia Roma para crear una experiencia única llena de #momentosaura. Mi Casa es tu Casa!
Lorena, Krystel y yo manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. También hemos recibido el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.

Soy una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduzco un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también soy embajadora de marca para una compañía…
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Desde $94 por persona

Agotado
EXPERIENCIAS AIRBNB

En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias personales de los anfitriones locales.

Espacios íntimos

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta tejados secretos.

Aprobada por Airbnb

En cada experiencia se evalúan las tradiciones culinarias auténticas.

Dónde estarás

Llevaremos a cabo nuestra clase de cocina en un maravilloso estudio de cocina con decoración mexicana contemporanea, que provee de un ambiente íntimo, con personal amable y una cocina práctica donde puedes tomar confianza y divertirte, localizado en el ecléctico barrio de la Roma.

El mercado de Medellín es uno de los principales mercados de la Roma Norte que está lleno de colores y sabores. Explicaremos su historia y oferta mientras recorremos algunos de sus principales pasillos y degustamos en algunos puestos seleccionados.

Calificado con 5.0 de 5 en 30 evaluaciones.

William
febrero de 2020
This class was great! All the recipes were explained clearly and the kitchen is beautifully set up. I would do more classes here if I had more time in Mexico.
Gwendolyn
febrero de 2020
Outstanding! Krystal was a delight. This was a highlight of my trip. I would do it again and would take another one of their experiences again for sure😺
Andrew
febrero de 2020
Great walk through the neighborhood and market, and everyone got to participate fully in the cooking process! Overall great deal for the money!
Arielle
febrero de 2020
Graciela and Team created an amazing experience for us! We had been to many markets on our own before in Mexico City, but going with Graciela as a guide was especially wonderful because we were introduced to produce we may not have noticed before and/or got to get a lot more information on the items we were familiar with. The cooking class was wonderful and we felt very involved. She took the time to understand my allergy and catered to that expertly. By the end of the experience the whole class (LOVE the small group size) felt like good friends! Would take this class again for sure or another one that she offers!
Piper
febrero de 2020
Chef Krystal was an excellent teacher. I really enjoyed the class and the conversation. The meal we prepared was amazing. I would definitely recommend this to others.
Arlette
febrero de 2020
Fue espectacular el recorrido y los conocimientos que adquirí con todos los ingredientes que utilizan en Mexico para hacer de sus comidas una maravillosa experiencia

Preferencias dietéticas

Si se lo pides, el anfitrión puede adaptar la experiencia a las siguientes necesidades alimentarias. De ser necesario, tienes que avisarle al organizador antes de la experiencia.
Sin soya
Alergia a los mariscos
Vegana
Elaborado sin huevo
Alergia al pescado
Vegetariana
Sin gluten
Sin lácteos

Qué debes saber

Requisitos para los participantes

Los participantes tienen que ser mayores de edad para beber alcohol.
Pueden participar personas de 12 años o más. El número total de participantes es 5.
Todos los participantes deberán usar protección facial y respetar la sana distancia.
Avísale al organizador si tienes alergias o sigues una dieta especial.

Qué llevar

Un delantal se proporcionará para ser utilizado durante la clase. Para disfrutar mejor la experiencia sugerimos vestir ropa y calzado cómodo, evitar las bufandas, los collares largos y la joyería en la cocina.

Política de cancelación

Cancela hasta 7 días antes de la hora a la que empieza la experiencia para obtener un reembolso completo, o en un plazo de 24 horas después de reservar, siempre y cuando hayas reservado con más de 48 horas de anticipación al inicio de la actividad.