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clase de cocina

Atelier cuisine des plantes sauvages

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Atelier cuisine des plantes sauvages

1 evaluación
"Il n'y a pas de mauvaises herbes!"
"Il n'y a pas de mauvaises herbes!"
Duración
3 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Incluye
Equipment, Drinks, Food
Tu anfitrión te recibe en
Francés
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Atelier cuisine des plantes sauvages

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"Il n'y a pas de mauvaises herbes!"
"Il n'y a pas de mauvaises herbes!"
Duración
3 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Incluye
Equipment, Drinks, Food
Tu anfitrión te recibe en
Francés

Qué harás

L’atelier « cuisine des plantes sauvages » est une belle expérience dédiée à la découverte, l’enseignement et la dégustation de nos fleurs, herbes et plantes de notre jardin. Elles sont comestibles, aromatiques, médicinales, bio-indicatrices, un trésor de bienfaits trop souvent méconnu. Cette expérience dure 3h. Au cours de la première moitié (1h30) nous nous promènerons dans notre jardin afin d’identifier les herbes, fleurs et plantes aromatiques et sauvages. Au fil des saisons, je vous apprendrai à reconnaitre, entre autres, la roquette sauvage, le plantain, la bourache, la cousteline, le mouron des oiseaux, la porcelle enracinée, la silène enflée, la marguerite, le calendula, et le pissenlit. Chaque plante a sa petite histoire (ou avec la mythologie, ou avec son origine, ou au travers de son cycle saisonnier) que je vous raconterai. Lors de la seconde moitié (1h30), je vous expliquerai comment utiliser ces cueillettes dans votre alimentation quotidienne grâce à des recettes faciles à faire. Nous exciterons également notre odorat et nos papilles lors de la réalisation de soupes et de salades à déguster sur place ou à emporter. Je fais des sirops et des confitures maison.

Qué incluye

Food
Salade et soupe d'herbes Tisanes et sirops maison
Drinks
Tisanes et sirops maison
Equipment
Serviettes de bain

Tu anfitrión

Olivier

Olivier

Je m’occupe d’un mas familial de table et chambre d’hôtes, et je transmets dans ma cuisine mon intérêt pour faire découvrir notre terroir provençal. Passionné de plantes aromatiques et sauvages, de leur saveur, de leurs propriétés et de leur utilisation, toute l'année j'anime des ateliers de sensibilisation à la biodiversité et à l'importance de nos herbes locales au niveau nutritionnel, médicinal, aromatique et bio-indicateur (coopération entre la composition du sol et les plantes).

Evaluaciones de los participantes

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Dónde estarás

Le « Mas des Collines » est une propriété de 4000m2 où nous n’utilisons aucun produit chimique. Il contient de nombreuses variétés de fleurs, herbes et plantes sauvages, et également un verger (avec des figuiers, pommiers, poiriers, arbousiers, cerisiers, pruniers, abricotier, etc...), un potager, une oliveraie et un coin de plantes aromatiques. En fonction des saisons vous pourrez gouter à chacun de ces produits frais.

Ten en cuenta lo siguiente

Política de cancelación

Cualquier experiencia se puede cancelar dentro de las 24 horas posteriores a la compra y recibirás un reembolso total.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden asistir hasta 10 participantes de 18 años y más.

Más consejos

Nous organisons des stages d'une semaine, conçues pour les familles et les enfants.
Olivier
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Atelier cuisine des plantes sauvages
1 evaluación
$29 por persona
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$29 por persona