He trabajado en el turismo y en experiencias locales en Sapa durante muchos años, lo que me ha permitido adquirir experiencia práctica con la cultura, la comida y la vida cotidiana locales. A través de mi trabajo, aprendí sobre las tradiciones cafeteras de Vietnam directamente de la gente local y de los productores de café. Me interesa especialmente el filtro tradicional Phin y las diferentes formas en que se prepara y se disfruta el café vietnamita. Creé este taller para compartir esos conocimientos a través de una experiencia relajada y práctica en la que los participantes pueden aprender, preparar y probar varias bebidas de café vietnamitas populares.