Fundé Compadre Cooking School para ayudar a los visitantes a descubrir la cultura portuguesa a través de la comida en lugar de simplemente seguir recetas. A lo largo de los años, he recibido a miles de huéspedes de todo el mundo, compartiendo la cocina tradicional portuguesa, los ingredientes locales y las historias detrás de nuestra cocina en un ambiente relajado y práctico. Mi objetivo es ayudar a los viajeros a entender no solo lo que comemos en Portugal, sino también por qué lo comemos, desde el mercado hasta la mesa familiar.