Estudié en la escuela de hostelería, donde nació mi pasión por la cocina, la cual he ido cultivando a lo largo del tiempo. Tuve un restaurante y, gracias a la formación impartida por cocineros profesionales, aprendí el arte de la buena cocina tradicional de los Abruzos, así como el arte de elaborar queso y ricotta. Ahora me gustaría compartir esta experiencia ofreciéndola directamente en mi casa. Con el equipo y las técnicas adecuadas, les enseñaré a elaborar queso y ricotta con ingredientes locales frescos.