Blush&Brie comenzó como una declaración de amor a la buena comida y a las conexiones significativas. Fundada por Katie, Blush&Brie surgió de su experiencia en el sector de la hospitalidad internacional y de su profundo aprecio por las reuniones alrededor de la mesa. Lo que comenzó como la creación de tablas cuidadosamente diseñadas para amigos y familiares se convirtió rápidamente en experiencias de aperitivos seleccionados con esmero, pensadas para convertir los momentos cotidianos en algo especial.