He organizado viajes por todo Egipto, trabajando en estrecha colaboración con las comunidades locales y compartiendo experiencias gastronómicas tradicionales. A lo largo de años de viajes, incluidos largos viajes en bicicleta por todo el país, exploré ciudades a pie y en bicicleta y descubrí tradiciones gastronómicas locales. Me especializo en pequeños restaurantes familiares en el centro de El Cairo que no son fáciles de encontrar en los mapas, pero ofrecen algunos de los alimentos más auténticos de la ciudad.