Imagina crecer en una familia que tenía dos panaderías. Mi tía hacía las tradicionales obleas de comunión cristiana, mientras que mis padres tenían una panadería de montaña en la campiña polaca. Pero nuestro hogar también estaba lleno de auténtica cocina polaca: sopas, fermentos, pasteles y platos cotidianos. Hoy combino estas raíces con mi propio oficio, dirijo una micro-panadería en Varsovia y comparto las comidas polacas que comía cuando era niña.