Aprendí la cocina marroquí de mi madre y mi abuela, que me transmitieron sus recetas, sus gestos y sus secretos familiares. Apasionada por la cocina en general y por los platos tradicionales marroquíes en particular (la mezcla de sabores, dulce/salado, limón confitado, especias, aceite de argán, azafrán. Hoy comparto este legado en mis talleres para transmitir toda la riqueza y generosidad de esta cocina, en un ambiente agradable y familiar.