Con más de 40 años de experiencia en el mundo de la cocina japonesa, soy un auténtico artesano que ha perfeccionado su técnica a lo largo de los años en ryōteis y restaurantes japoneses de Kioto. Aunque no tengo experiencia en el extranjero, en compensación, poseo una técnica japonesa refinada y profunda, fiel a los sabores y tradiciones locales. Desde la forma de manipular el pescado hasta el manejo del cuchillo y la forma de agarrar el arroz, soy excelente en todos los aspectos. El personal dedicado les atenderá atentamente en inglés, por lo que los huéspedes extranjeros también podrán participar con total tranquilidad. Disfrute de un momento inolvidable en el que podrá experimentar de cerca el “trabajo artesanal” que no se puede apreciar en las visitas turísticas.