Soy escritora, locutora de radio y productora de eventos, conocida como la “Embajadora Yakiimo” de Japón. Organicé los festivales de batatas más grandes de Japón, incluido el Shinagawa Yakiimo Terrace, y aparezco regularmente en programas de televisión como Matsuko's Unknown World. Trabajo directamente con agricultores y propietarios de tiendas para explorar las tradiciones detrás de esta comida reconfortante y muy querida.