¡Este recorrido fue mágico! Reservamos varios recorridos durante nuestros 9 días en la región y este fue con mucho nuestro recorrido favorito. ¡Clémence era un guía INCREÍBLE! Muy informativa sobre la región, la historia, la gente, la comida y ella es una excelente conductora. Nuestro tren se retrasó en llegar a Biarritz, por lo que Clémence fue increíblemente complaciente y nos recogió en el hotel e incluso hizo una parada en la panadería más fantástica al comienzo del recorrido para que pudiéramos almorzar ligero y delicioso pastel vasco en el camino :-)
Desafortunadamente, el Shepard que se suponía que visitábamos acababa de detener su producción de queso durante el año, por lo que Clémence personalizó algunas paradas diferentes en los pueblos para degustar y comprar los quesos y carnes locales en Sarè y Espelette. Incluso organizó un pequeño pícnic junto a un río hacia el final del recorrido. Nos preocupaba que nos decepcionara no visitar el Shepard, pero este recorrido fue tan genial de principio a fin que no sentimos que nos estábamos perdiendo nada. Podría seguir y seguir hablando de lo mucho que nos encantó este recorrido, Woody y Clémence. ¡Reserva este recorrido! No te decepcionarás:-)