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degustación de quesos

Los secretos del queso

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Los secretos del queso

101 evaluaciones
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Incluye
Alimentos, Bebidas, Equipo
Tu anfitrión te recibe en
Albanés, Italiano, inglés
degustación de quesos

Los secretos del queso

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Los secretos del queso

101 evaluaciones
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Incluye
Alimentos, Bebidas, Equipo
Tu anfitrión te recibe en
Albanés, Italiano, inglés

Qué harás

All'arrivo in Latteria vi offrirò la degustazione dello spuntino tipico mattutino a base di prodotti-lattieri freschissimi mentre vi introdurrò la storia di questa azienda familiare. Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi di lavorazione dei formaggi e latticini locali dove imparerete come si parte dal latte per arrivare a più di 100 varietà di formaggi e latticini. Vedremo poi dall'interno del caseficio la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura, alla filatura della mozzarella, alla realizzazione delle forme di Formaggio tra assaggi qui e là. Vi illustrerò ,poi , il processo di salatura e di stagionatura per arrivare all'assaggio di 6 varietà di formaggi a fine tour e a una piccola sorpresa.

Tu anfitrión

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Giuseppe

Per tre generazioni l’arte casearia di famiglia è stata tramandata di padre in figlio. Così dal 1973 mio padre produce formaggi e latticini lavorando latte freschissimo con la sapiente manualità antica dei mastri casari di una volta, custodita e praticata nella attuale caseificio o "latterì" come veniva chiamata dai paesani.

Qué incluye

Alimentos
Degustazione di 4 Latticini Freschi preparati al momento + 2 Formaggi Semi-freschi + 2 Formaggi Semi-stagionati + 2 Formaggi…
Bebidas
Degustazione di Benvenuto Degustazione dello spuntino Tipico mattutino con i prodotti freschi della latteria.
Equipo
250 gr. di formaggio. Scamorza o Manteca o altro Formaggio sottovuoto trasportabile per 20 giorni senza nessun problema.

Fotos tomadas por participantes

Evaluaciones de los participantes

  • El 10% de las mejores en todo el mundo por los conocimientos del anfitrión

    Los viajeros dicen que este anfitrión tiene conocimientos y experiencia.

Sección de navegación para las páginas de evaluación

Dónde estarás

La Latteria si trova a Montescaglioso, un piccolo paese dove mio padre è nato e cresciuto imparando i mille segreti dell' arte casearia. Il paesaggio è stupendo e non toccato dal turismo di massa. Ci incontreremo nello spaccio della Latteria dove vi darò una presentazione dell'azienda di famiglia dalle origini. Dal Laboratorio scoprirete i segreti del formaggio e imparerete le fasi di produzione partendo dal latte per arrivare al prodotto finito

Disponibilidad

Ahorra un 20% cuando reserves con 2 semanas de anticipación. 

Cosas que debes tener en cuenta

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 6 personas de mínimo 2 años.

Más consejos

La lavorazione del latte inizia puntuale alle 9, si consiglia quindi di arrivare non più tardi delle 9.15. Naturalmente se sei intollerante al lattosio ti consigliamo di assaggiare piccole quantità.

Las Experiencias Airbnb cuentan con calidad verificada

Las Experiencias Airbnb cuentan con calidad verificada

  • Expertos locales

    Organizadas por expertos locales que aman su ciudad y lo que hacen.

  • Grupos pequeños

    Con grupos más reducidos e íntimos, nunca te perderás entre la multitud.

  • Estándares elevados

    En cada experiencia se evalúa el acceso único.

Giuseppe
Los secretos del queso
101 evaluaciones
Desde $18 por persona
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