Cocina Tacos al Pastor, Barbacoa y Campechano

Ciudad de México, MéxicoParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Experiencia gastronómica ofrecida por Graciela

  1. 4.5 horas
  2. Idioma: inglés y Español

Qué harás

Sumérgete en la extraordinaria cultura gastronómica de México mientras cocinas recetas caseras de algunos de los mejores tacos de México que puedes replicar en casa.

Comenzaremos tu experiencia con una refrescante agua fresca (guayaba, menta y limón), café de granos selectos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo de la historia de la cocina mexicana.

Después vamos a compartir contigo explicaciones detalladas de las recetas para estar listos para ir a la cocina para una experiencia práctica, usando tu gorro de taquero!

Prepararemos Tacos al Pastor (cerdo), Tacos de Barbacoa (res), Tacos Campechanos (res y cerdo), tres salsas mexicanas que combinan específicamente con cada taco y tortillas hechas a mano.

Posteriormente, disfrutarás del almuerzo que has preparado con un maridaje de mezcal artesanal de Oaxaca y cerveza artesanal mexicana.


*La clase de la mañana incluye un recorrido al Mercado de Medellín (a una cuadra caminando). Duración de Clase de Cocina & Degustación + Recorrido Mercado (4.5 hrs)*

*La clase de la tarde incluye solamente la Clase de Cocina y Degustación. Duración (3.5 hrs)*
Otros aspectos destacables
Por favor indicar si se tiene alergia a algún alimento o ingrediente. Clase no apta para dietas veganas o vegetarianas.

*Por favor avísame si requieres una fecha diferente para tu clase*
Sumérgete en la extraordinaria cultura gastronómica de México mientras cocinas recetas caseras de algunos de los mejores tacos de México que puedes replicar en casa.

Comenzaremos tu experiencia con una refrescante agua fresca (guayaba, menta y limón), café de granos selectos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo de la historia de la cocina mexicana.

Después vamos a compartir conti…

Qué incluye

  • Alimentos
    Tacos, salsas:
    Tacos al Pastor con salsa de Mango y Chile Manzano; Tac...
  • Bebidas
    Agua Fresca; mezcal artesanal de Oaxaca y cerveza artesanal mexicana

Conoce a Graciela, tu anfitrión

Anfitrión en Airbnb desde 2016
  • 74 evaluaciones
  • Identidad verificada
Lorena, Krystel y yo manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. También hemos recibido el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.

Soy una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduzco un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también soy embajadora de marca para una compañía Internacional de equipo de cocina. Después de varios años en la industria de la hospitalidad, Lorena ahora da clases de cocina, al igual que Krystel que manejaba un negocio de panadería.

Nos inspira la belleza de México, su historia, tradiciones, gente, mercados, ingredientes, aromas, colores y sabores. Nos encantará recibirlos en nuestro estudio de cocina en la Colonia Roma para crear una experiencia única llena de #momentosaura. Mi Casa es tu Casa!
Lorena, Krystel y yo manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. También hemos recibido el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.

Soy una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduzco un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también soy embajadora de marca para una compañía…
Coanfitriones
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Desde $95 por persona

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EXPERIENCIAS AIRBNB

En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias personales de los anfitriones locales.

Espacios íntimos

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta tejados secretos.

Aprobada por Airbnb

En cada experiencia se evalúan las tradiciones culinarias auténticas.

Dónde estarás

Llevaremos a cabo nuestra clase de cocina en un maravilloso estudio de cocina con decoración mexicana contemporanea, que provee de un ambiente íntimo, con personal amable y una cocina práctica donde puedes tomar confianza y divertirte, localizado en el ecléctico barrio de la Roma.

El mercado de Medellín es uno de los principales mercados de la Roma Norte que está lleno de colores y sabores. Explicaremos su historia y oferta mientras recorremos algunos de sus principales pasillos y degustamos en algunos puestos seleccionados.

Calificado con 4.97 de 5 en 74 evaluaciones.

Jose
diciembre de 2021
I had VERY HIGH expectations that were completely met. I learned a lot, had fun and, cherry on the frosting, enjoyed a great meal at the end of the experience. HIGHLY recommended.
Ioannis
diciembre de 2021
This was a very thorough, informative, and enjoyable lesson. We learned how to make amazing tacos from scratch. The host is an excellent chef and a great hostess. And the working space is perfect.
Luisa
noviembre de 2021
This is an incredible experience! The team was amazing, we loved the tour at the mercado and getting to try street food while walking in the neighborhood. Everyone was so knowledgeable and patient with us, we would definitely go again!
Zarah
noviembre de 2021
This was an absolutely amazing experience! We just loved all the details, the history, and experiencing the market tour. We had an amazing time and will definitely be back! Thank you so much!
Ed
octubre de 2021
I can't say enough good things about this experience. From the short and delicious introduction to street food, to the market tour where, yes, I ate crickets (surprisingly delicious when chased with Mezcal), to the taco preparation and salsas. It was enjoyable every minute. I would be remiss if I didn't praise Pame who brought the whole thing to life with her charm and attitude.
Lindsay
octubre de 2021
This was an excellent tour/class and I can't wait to do it again when I have visitors in town. I plan to take all of the classes while I'm living here. I'd recommend it to anyone who's in CDMX! The place was beautiful, the food was amazing and I really learned a lot about cooking, Mexican food, the neighborhood, and all kinds of topics. Everyone was so kind and it was just a super easy and fun day! Don't hesitate!

Elige entre las fechas disponibles

7 disponibles
1 de 2 páginas
  • jue 27 de ene.
    9:30 - 14:00
    $95 por persona
  • jue 3 de feb.
    9:30 - 14:00
    $95 por persona
  • sáb 12 de feb.
    9:30 - 14:00
    $95 por persona
  • mar 15 de feb.
    9:30 - 14:00
    $95 por persona
  • jue 17 de feb.
    9:30 - 14:00
    Únete a 2 viajeros más
    $95 por persona
  • sáb 19 de feb.
    9:30 - 14:00
    $95 por persona
  • mar 22 de feb.
    9:30 - 14:00
    $95 por persona

Preferencias dietéticas

Si se lo pides, el anfitrión puede adaptar la experiencia a las siguientes necesidades alimentarias. De ser necesario, tienes que avisarle al organizador antes de la experiencia.
Elaborado sin huevo
Alergia a los mariscos
Sin soya
Sin lácteos
Alergia a los frutos secos
Alergia al cacahuate
Sin gluten
Alergia al pescado

Qué debes saber

Requisitos para los participantes

Los participantes tienen que ser mayores de edad para beber alcohol.
Pueden participar personas de 12 años o más. El número total de participantes es 7.
Todos los participantes deberán usar protección facial y respetar la sana distancia.
Avísale al organizador si tienes alergias o sigues una dieta especial.

Qué llevar

Un delantal se proporcionará para ser utilizado durante la clase. Para disfrutar mejor la experiencia sugerimos vestir ropa y calzado cómodo, evitar las bufandas, los collares largos y la joyería en la cocina.

Política de cancelación

Cancela hasta 24 horas antes de la hora de inicio para obtener un reembolso completo.