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En la cocina

Disfruta cocinar platillos auténticos mexicanos

En la cocina

Disfruta cocinar platillos auténticos mexicanos

177 evaluaciones
En pausa hasta el 14 de junio. Con el fin de proteger la salud de nuestra comunidad, las Experiencias Airbnb están suspendidas en muchas regiones debido al COVID-19. Visita el Centro de ayuda para conocer las últimas novedades antes de reservar.
Descubre y disfruta de la cocina de México en esta experiencia de 4 tiempos
Duración
4.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 7 personas
Cocina
Mexican
Tu anfitrión te recibe en
Español, inglés
En la cocina

Disfruta cocinar platillos auténticos mexicanos

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Disfruta cocinar platillos auténticos mexicanos

177 evaluaciones
En pausa hasta el 14 de junio. Con el fin de proteger la salud de nuestra comunidad, las Experiencias Airbnb están suspendidas en muchas regiones debido al COVID-19. Visita el Centro de ayuda para conocer las últimas novedades antes de reservar.
Descubre y disfruta de la cocina de México en esta experiencia de 4 tiempos
Duración
4.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 7 personas
Cocina
Mexican
Tu anfitrión te recibe en
Español, inglés

Qué harás

Disfruta de una clase de cocina de 4-tiempos con platillos tradicionales mexicanos seleccionados que te permitirán descrubrir la gastronomía de México. Empezaremos la experiencia con una refrescante agua fresca de bienvenida (guayaba, menta y limón), café de granos selectos mexicanos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo sobre la historia de la cocina mexicana. Luego proveeremos instrucciones detalladas de los platillos e ingredientes para estar listos para una experiencia de cocina práctica. 1er tiempo - Antojitos mexicanos (sopes) acompañados de 2 salsas mexicanas (roja de molcajete y verde) 2do tiempo - Mextlapiques, tamal sin masa, relleno de verduras con un aderezo de hierbabuena. 3er tiempo - Mole blanco con tortillas hechas a mano, hecho de una mezcla de ingredientes incluyendo piñón blanco, almendras, cacahuates, ajonjolí, pasas gueras y chile guero. 4to tiempo - Pan de elote con chocolate caliente a base de agua. Posteriormente disfruta los platillos preparados con un maridaje de "agua fresca", cerveza artesanal mexicana, mezcal artesanal o vino mexicano del Valle de Parras. *La clase de la mañana incluye un recorrido al mercado de Medellín (distancia corta caminando). Duración Recorrido a Mercado + Clase de Cocina & Degustación (4.5 hrs)* *La clase de la tarde incluye solamente la Clase de Cocina & Degustación. Duración (3.5 hrs)*

En la cocina

En la cocina

en Experiencias Airbnb
  • Cocineros apasionados

    Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias personales de los anfitriones locales.

  • Configuración íntima

    Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta tejados secretos.

  • Aprobada por Airbnb

    En cada experiencia se evalúan las tradiciones culinarias auténticas.

Tu anfitrión

Graciela

Anfitrión en Airbnb desde 2016
Somos Graciela y Lorena, manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. Recibimos el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award. Graciela es una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduce un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también es embajadora de marca para una compañía Internacional de equipo de cocina. Lorena tiene estudios de cocina después de liderar áreas de servicio a cliente durante varios años en la industria de la hospitalidad. Nos inspira la belleza de México, su historia, tradiciones, leyendas, gente, mercados, ingredientes, aromas, colores y sabores. Nos encantará recibirlos en nuestro estudio de cocina en la Colonia Roma para crear una experiencia única llena de #momentosaura. Mi Casa es tu Casa.

Qué incluye

Alimentos
1er tiempo: Antojitos mexicanos (sopes) acompañados de 2 salsas mexicanas (roja de molcajete y verde) 2nd tiempo: mextlapique…
Bebidas
Agua fresca; mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana o vino mexicano del Valle de Parras; chocolate caliente

Fotos tomadas por participantes

Evaluaciones de los participantes

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Dónde estarás

Llevaremos a cabo nuestra clase de cocina en un maravilloso estudio de cocina con decoración mexicana contemporanea, que provee de un ambiente íntimo, con personal amable y una cocina práctica donde puedes tomar confianza y divertirte, localizado en el ecléctico barrio de la Roma. El Mercado de Medellín es uno de los principales mercados de la Roma Norte que está lleno de colores y sabores. Explicaremos la historia del mercado y oferta mientras recorremos sus principales pasillos y tenemos una degustación en algunos puestos seleccionados.

Cosas que debes tener en cuenta

Preferencias dietéticas

Si se lo pides, el anfitrión puede adaptar la experiencia a las siguientes necesidades alimentarias. De ser necesario, tienes que avisarle al organizador antes de la experiencia.
Sin lácteos
Sin lácteos
Elaborado sin huevo
Elaborado sin huevo
Soy-free
Soy-free
Gluten-free
Gluten-free
Fish allergy
Fish allergy
Shellfish allergy
Shellfish allergy
Pescatarian
Pescatarian
Vegana
Vegana
Vegetarian
Vegetarian

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 7 personas de mínimo 12 años. Los viajeros deben informarse de los ingredientes empleados y comunicar sus alergias o restricciones alimentarias al anfitrión. También deben tener en cuenta que consumir carne roja o de ave,…

Alcohol

Esta experiencia incluye alcohol. Solo se servirán bebidas alcohólicas a los huéspedes que tengan edad legal para beber.

Qué traer

Un delantal se proporcionará para ser utilizado durante la clase. Para disfrutar mejor la experiencia sugerimos vestir ropa y calzado cómodo, evitar las bufandas, los collares largos y la joyería en la cocina.

Más consejos

El mole blanco se sirve usualmente con pollo (alternativas: queso panela u hongos). La clase no es apropiada para personas con alergias a las nueces. Por favor avísame si requieres una fecha diferente para la clase o requieres la experiencia para un grupo grande. Puedes acceder a mi perfil y encontrar otras experiencias de cocina que también ofrecemos.
Graciela
Disfruta cocinar platillos auténticos mexicanos
177 evaluaciones
Desde $52 por persona
177 evaluaciones
Desde $52 por persona