EXPERIENCIA EN LÍNEA

Tortillas de harina estilo Coahuila

Saltillo, MéxicoParte de la colección Experiencias Airbnb en línea

Anfitrión de la experiencia: Patricia

  1. 90 minutos
  2. Idioma: Español
Favorito de los habitantes locales
Usualmente reservada por personas que viven cerca.

Qué harás

¡Arriba el Norte!
En esta experiencia aprenderás a elaborar tortillas de harina, gorditas de harina y tortillas para burrito, además conocerás más sobre la cultura del norte de México a través de las siguientes actividades:

-Conocerás a Paty y a Jesús promotores de la cocina tradicional de Coahuila y Delegados del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.
-Presentación de los participantes.
-Aprenderás de la cultura y las tradiciones de Coahuila, particularmente del sarape de Saltillo y sus elementos.
- Reconocerás los siete pueblos mágicos de Coahuila y su cocina tradicional para que pronto vengas a visitarlos.
-Prepararás tortillas de harina de manera fácil y sencilla para que las puedas compartir con tus amigos y familiares.
-Conocerás los ingredientes para las tortillas, cómo amasar, cómo palotear y cómo cocer en comal o sartén.
-Te enseñaremos a hacer gorditas para rellenar y tortillas para burritos.

Pregunta por nuestras clases privadas para familias, escuelas, grupos de amigos y empresas. Estamos disponibles en diversos horarios y días de la semana y tenemos muchas recetas del norte de México para compartir con ustedes.

jasc114@hotmail.com

Conoce del trabajo de las Cocineras Tradicionales de Coahuila y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en las páginas de Facebook:

www.facebook.com/cocinerastradicionalescoahuila
www.facebook.com/CCGM2010
Otros aspectos destacables
Los ingredientes para realizar las tortillas de harina son fáciles de encontrar en muchas partes del mundo, en algunos casos se puede sustituir la manteca vegetal por manteca de cerdo o mantequilla. Para la discada norteña procura encontrar la mayoría de los elementos, aunque algunos son opcionales.
¡Arriba el Norte!
En esta experiencia aprenderás a elaborar tortillas de harina, gorditas de harina y tortillas para burrito, además conocerás más sobre la cultura del norte de México a través de las siguientes actividades:

-Conocerás a Paty y a Jesús promotores de la cocina tradicional de Coahuila y Delegados del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.
-Presentación de los participantes.
-Aprenderás de la c…

Cómo participar

  • Únete a una videollamada
    Participa través de Zoom desde tu computadora o dispositivo móvil. Después de reservar, recibirás un correo electrónico con un enlace e instrucciones para conectarte.
  • Reserva para un grupo privado
    Patricia puede ofrecer la experiencia a grupos privados de hasta 10 participantes a partir de $97.

Qué llevar

  • 1 kilo de harina de trigo (de todo uso)
  • 125 gramos de manteca vegetal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de sal
  • Agua caliente para amasar

Conoce a Patricia, tu anfitrión

Anfitrión en Airbnb desde 2020
  • 2 evaluaciones
  • Identidad verificada
Somos Paty Zacarias y Jesús Salas, promotores de la cocina tradicional del norte de México. Nos encanta compartir nuestras recetas y promover los atractivos turísticos y culturales de nuestra hermosa ciudad, Saltillo.
La señora Paty Zacarias pertenece al grupo de Cocineras Tradicionales de Saltillo y ha representado al estado de Coahuila en diversos eventos nacionales e internacionales como el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana. Entre sus recetas más famosas se encuentran las enchiladas laguneras, las gorditas y las tortillas de harina y el asado de puerco.
Jesús Salas es promotor cultural y delegado en Coahuila del CCGM. Es amante de la cocina tradicional, investigador de la cocina tradicional y autor de varios libros entre los que destaca "Saltillo de mis Sabores; apuntes de cocina tradicional". ¡Estamos a tus órdenes!
Somos Paty Zacarias y Jesús Salas, promotores de la cocina tradicional del norte de México. Nos encanta compartir nuestras recetas y promover los atractivos turísticos y culturales de nuestra hermosa ciudad, Saltillo.
La señora Paty Zacarias pertenece al grupo de Cocineras Tradicionales de Saltillo y ha representado al estado de Coahuila en diversos eventos nacionales e internacionales como el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana. Entre sus recetas más famosas se encuentran las enchilad…
A fin de proteger tus pagos, te pedimos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información

Desde $13 por persona

Agotado

Acerca de la organización: Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana



El CCGM se dedica al rescate, salvaguardia y promoción de la cocina mexicana que en 2010 fue reconocida, gracias al CCGM, como patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Como parte de las actividades para conmemorar los 10 años y ante la necesidad de reactivar el turismo en México, el Conservatorio y Airbnb se unen para ofrecer experiencias gastronómicas que dan difusión a nuestros valores.

Esta es una experiencia solidaria: el 100% de tu pago se destina a Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.

Experiencias en línea de Airbnb

Anfitriones considerados

Conoce a anfitriones que comparten contigo sus conocimientos y te dejan entrar en su mundo.

Actividades en grupos pequeños

Conoce a personas de todo el mundo mientras aprenden algo nuevo juntos.

Sencillo y global

Puedes unirte fácilmente y participar desde tu casa con muy poca preparación.

2 evaluaciones

Jess
septiembre de 2020
Creo que el saber cómo se come en el norteste del país, es importante conocer y con que se acompaña, mejor ... Hay un dicho que dicen, si son tortillas de harina, ni las calienten ... Así de comen.. todo muy bien. 😀
Ana Elia
agosto de 2020
Si quieren aprender con habilidad sobre el interesante tema de las tortillas de harina, que no es tan sencillo como parece, déjense sorprender por este par desde cualquier lugar del mundo. Los recomiendo ampliamente. Paty y Jesús me dieron una cátedra espectacular.

Qué debes saber

Requisitos para los participantes

Pueden participar personas de 18 años o más. El número total de participantes es 10.
Para participar, debes poder transmitir audio y video.

Política de cancelación

Cancela hasta 7 días antes de la hora a la que empieza la experiencia para obtener un reembolso completo, o en un plazo de 24 horas después de reservar, siempre y cuando hayas reservado con más de 48 horas de anticipación al inicio de la actividad.