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EXPERIENCIA EN LÍNEA

Las especias de Yucatán-Queso Relleno

Mérida, MéxicoParte de la colección Experiencias Airbnb en línea

Anfitrión de la experiencia: Elide

2 horas
Hasta 10 personas. Grupos privados disponibles de hasta 15 personas.
Únete desde tu computadora, teléfono o tablet
Idioma: Español

Qué harás

Viaja al Estado de Yucatán (México) con los sabores, aromas y colores de nuestra gastronomía; enamórate de nuestras historias y siéntete en familia mientras cocinamos como lo hacían las abuelas.

Conocerás los secretos de la Cocina Yucateca de la mano una cocinera tradicional quien te llevará a explorar la sazón que todos llevamos dentro al realizar tu propio condimento. Esto, en la atmósfera de un taller artesanal de condimentos yucatecos @semilladedioses

Cocinaremos un delicioso Queso Relleno desde cero mientras platicamos las historias de su origen, que fusiona sabores y culturas diferentes como lo es la holandesa y la yucateca. Durante la elaboración de este platillo conocerás ingredientes, elementos artesanales y culturales de nuestra gastronomía.

Y como sucedía en la cocina de las abuelas CONTAREMOS HISTORIAS DE FAMILIA, tuyas y nuestras, porque en la cocina propios y extraños somos familia, no importa la distancia.

Al terminar brindaremos, comeremos y celebraremos 10 años que la cocina mexicana fue declarada Patrimonio Intangible de la Humanidad y el trabajo que el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana realiza para preservarla @Conservatoriodelaculturagastronomicamexicana
¡Responderemos tus preguntas y más…!

Vive la experiencia haciendo nuevos amigos, en grupos privados con tu familia, amigos o compañeros de trabajo.

¡Te invitamos a conocer YUCATÁN..!
Otros aspectos destacables
Pueden usar cualquier dispositivo con internet, si tienes audifonos inalambricos para escucharnos e interactuar sería mejor, lo importante son las ganas de aprender y compartir.
Viaja al Estado de Yucatán (México) con los sabores, aromas y colores de nuestra gastronomía; enamórate de nuestras historias y siéntete en familia mientras cocinamos como lo hacían las abuelas.

Conocerás los secretos de la Cocina Yucateca de la mano una cocinera tradicional quien te llevará a explorar la sazón que todos llevamos dentro al realizar tu propio condimento. Esto, en la atmósfera de un taller artesanal de condimentos yucat…

Cómo participar

  • Únete a una videollamada
    Participa través de Zoom desde tu computadora o dispositivo móvil. Después de reservar, recibirás un correo electrónico con un enlace e instrucciones para conectarte.
  • Reserva para un grupo privado
    Elide puede ofrecer la experiencia a grupos privados de hasta 15 participantes a partir de $140.

Qué llevar

  • 1 queso de bola Edam del gallo azul de 800 gr o tipo gouda (Aunque no sea bola)
  • 500 gr de carne de puerco molido
  • 4 huevos cocidos pelados y picados finamente sin la yema (yema entera aparte)
  • 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla mediana (blanca, amarilla o roja), 3 tomates saladet, 1 Chile dulce o medio chile morrón verde y 4 ramas de hierbabuena finamente picados
  • 20 gr. de pasitas, 10 gr. de alcaparras, 20 gr. de aceitunas sin hueso y 30 gr de almendras peladas, todo finamente picado.
Desde $14
por persona
No hay fechas disponibles

Conoce a Elide, tu anfitrión

Anfitrión en Airbnb desde 2020
  • 5 evaluaciones
  • Identidad verificada
Originaria de Motul, Yucatán, siendo niña mi familia se mudó a Mérida. Mi madre me enseñó los secretos de su cocina siendo mayor. En 1996 me dio la idea de hacer condimentos y empezamos a vender; así pasé 12 años hasta que en 2008 nació @SemilladeDioses, en sociedad con mi hermana. Participamos en eventos nacionales e internacionales; en 2011 obtuvimos el 1er. Lugar nacional en FONAES como Empresa Exitosa y el reconocimiento de la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Yucatán. Desde 2013, soy delegada cocinera del CCGM. En 2016 cocinamos la cena de apertura del año dual México-Alemania. En 2018 recibí el premio al Mérito Gastronómico por parte del CCGM en Long Beach, E.U. Participamos en el Proyecto GEF de Agrobiodiversidad de la CONABIO y ofrecemos talleres de cocina tradicional yucateca tanto en Mérida como en otros Estados o País
Originaria de Motul, Yucatán, siendo niña mi familia se mudó a Mérida. Mi madre me enseñó los secretos de su cocina siendo mayor. En 1996 me dio la idea de hacer condimentos y empezamos a vender; así pasé 12 años hasta que en 2008 nació @SemilladeDioses, en sociedad con mi hermana. Participamos en eventos nacionales e internacionales; en 2011 obtuvimos el 1er. Lugar nacional en FONAES como Empresa Exitosa y el reconocimiento de la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Yucatán. Desde 2013, soy…
A fin de proteger tus pagos, te pedimos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información

Acerca de la organización: Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM)



El CCGM se dedica al rescate, salvaguardia y promoción de la cocina mexicana que en 2010 fue reconocida, gracias al CCGM, como patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Como parte de las actividades para conmemorar los 10 años y ante la necesidad de reactivar el turismo en México, el Conservatorio y Airbnb se unen para ofrecer experiencias gastronómicas que dan difusión a nuestros valores.

Esta es una experiencia solidaria: el 100% de tu pago se destina a Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) .
Experiencias en línea de Airbnb

Anfitriones considerados

Conoce a anfitriones que comparten contigo sus conocimientos y te dejan entrar en su mundo.

Actividades en grupos pequeños

Conoce a personas de todo el mundo mientras aprenden algo nuevo juntos.

Sencillo y global

Puedes unirte fácilmente y participar desde tu casa con muy poca preparación.

Calificado con 5.0 de 5 en 5 evaluaciones.

Guillermo
octubre de 2020
Es una experiencia formidable, son muy didácticas y muy pacientes además de amenas y de hacerte vivir los aromas de las especias y los guisos mezcladas con anécdotas familiares que crean un ambiente único
Vinnie
noviembre de 2020
Muchas gracias! Era un regalo por mi madre por su cumpleaño. Que divertido!
Ma. Magdalena
octubre de 2020
Excelente experiencia, muy bien explicado y mucha empatia.
Roberto
octubre de 2020
Excelente experiencia, muy divertida y enriquecedora
Itzel
agosto de 2020
Un curso excelente , buen explicado y con una muy buena anfitriona

Qué debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los participantes

Para participar, necesitarás una conexión a internet y los dispositivos necesarios para reproducir audio y video. En el correo electrónico de confirmación de tu reservación incluiremos un enlace y las instrucciones para que puedas unirte.