Esta es una excelente introducción a la cocina japonesa. Hitomi nos recibió cerca de la estación y nos llevó a su departamento, donde se impartió la clase. Nos hicimos una idea muy clara de cómo se organiza y se consume una comida familiar japonesa, y cocinamos toda la comida (7 platos) desde cero. Entendimos bien los distintos ingredientes y especias, y Hitomi respondió con gusto a todas mis preguntas. Al final, pudimos disfrutar del fruto de nuestro trabajo y ¡fue una de las mejores comidas que tuvimos en Japón! Fue excelente poder conocer cómo come la gente en sus casas, en lugar de la comida de restaurante.
Muy recomendado.