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EXPERIENCIA EN LÍNEA

Mole de Puebla: la receta de mi familia

Ciudad de México, MéxicoParte de la colección Experiencias Airbnb en línea

Anfitrión de la experiencia: Jacinto

60 minutos
Hasta 10 personas. Grupos privados disponibles de hasta 30 personas.
Únete desde tu computadora, teléfono o tablet
Idioma: inglés, Español, Francés

Qué harás

¡Cocinemos juntos! ¡Pasaremos por todo el proceso y cocinaremos el mejor mole que jamás haya probado!

Mole “Manchamanteles” es una salsa de mole afrutada que se origina en el estado mexicano de Puebla. Esta salsa versátil se puede servir sobre lomo de cerdo, pollo, quesadillas, enchiladas o cualquier plato de su elección. En nuestra clase, intentaremos agregar mole a una Quesadilla, y luego puedes usar el mole como lo desees y tener una creación propia.

El mole puede ser un plato muy complicado de preparar, y hay muchas formas de hacerlo, pero el Mole Manchamantel de Puebla puede ser el más deseable para esta experiencia porque es fácil de preparar, pero lo suficientemente sofisticado como para que sea excelente. .

Esta será una experiencia interactiva en la que aprenderá a preparar el Topo, hará tantas preguntas como tenga e interactuará con otras personas haciendo lo mismo para ver quién puede hacer el mejor topo. ¡Esto es perfecto para el almuerzo o la cena!
Otros aspectos destacables
* El sabor picante de la salsa variará dependiendo de los pimientos. Considere usar 50 gramos para una salsa más suave y 100 gramos para una salsa mediana a la picante.

** Antes de mezclar, ablande los pimientos remojándolos en agua durante la noche o en agua caliente durante 10-15 minutos. Drene y quite todos los tallos y semillas.
¡Cocinemos juntos! ¡Pasaremos por todo el proceso y cocinaremos el mejor mole que jamás haya probado!

Mole “Manchamanteles” es una salsa de mole afrutada que se origina en el estado mexicano de Puebla. Esta salsa versátil se puede servir sobre lomo de cerdo, pollo, quesadillas, enchiladas o cualquier plato de su elección. En nuestra clase, intentaremos agregar mole a una Quesadilla, y luego puedes usar el mole como lo desees y tener un…

Cómo participar

  • Únete a una videollamada
    Participa través de Zoom desde tu computadora o dispositivo móvil. Después de reservar, recibirás un correo electrónico con un enlace e instrucciones para conectarte.
  • Reserva para un grupo privado
    Jacinto puede ofrecer la experiencia a grupos privados de hasta 30 participantes a partir de $91.

Qué llevar

  • 50-100 gm / chiles anchos secos (si no tiene estos chiles específicos, cualquier chile seco funcionará)
  • 50-100 gm / chiles secos de guajillo (o cualquier chile seco)
  • 5-6 / tomates roma o ciruela (o cualquier otro tipo funciona)
  • 1/4 de cebolla blanca (o cualquier otro tipo de obras)
  • 3 dientes de ajo (o diente)
Desde $19
por persona
sáb. 28 de nov.
18:00 - 19:00 (EST)
$19 por persona
$19 por persona
sáb. 28 de nov.
19:00 - 20:00 (EST)
$19 por persona
$19 por persona
dom. 29 de nov.
18:00 - 19:00 (EST)
$19 por persona
$19 por persona

Conoce a Jacinto, tu anfitrión

Anfitrión en Airbnb desde 2019
  • 46 evaluaciones
  • Identidad verificada
¡Soy un chef mexicano y amo lo que hago! Me encanta cocinar comidas deliciosas de las recetas de mi abuela. Ella fue la mejor cocinera que he conocido, y me encanta jugar con eso y encontrar mis propias creaciones. Su plato favorito es el mole, una salsa mexicana muy exótica que puede acompañar a muchos platos diferentes.
A fin de proteger tus pagos, te pedimos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información
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Anfitriones considerados

Conoce a anfitriones que comparten contigo sus conocimientos y te dejan entrar en su mundo.

Actividades en grupos pequeños

Conoce a personas de todo el mundo mientras aprenden algo nuevo juntos.

Sencillo y global

Puedes unirte fácilmente y participar desde tu casa con muy poca preparación.

Calificado con 4.93 de 5 en 46 evaluaciones.

Daniel
noviembre de 2020
Best thing I’ve done all quarantine! Never thought mole could be so simple and fast and it was delicious. I’ll definitely cook it again and also be taking another course from Jacinto before this pandemic is done! He is super friendly, gives great cultural context and makes what had always seemed like an intimidating dish easy to make.
Best thing I’ve done all quarantine! Never thought mole could be so simple and fast and it was delicious. I’ll definitely cook it again and also be taking another course from Jacin…
Sheila
noviembre de 2020
What a treat! I was struggling how to celebrate my 60th birthday with friends in the time of COVID. This was better than a live party as I was able to include friends from across the country who would never have traveled to DC for just a party. And Jacinto was a delight — an engaging host, tolerant of many interruptions and questions. Would love to do it again!
What a treat! I was struggling how to celebrate my 60th birthday with friends in the time of COVID. This was better than a live party as I was able to include friends from across…
Mimi
noviembre de 2020
Great experience. The mole was amazing. I was reluctant at first and the ingredients didn’t seem to work together. They more than worked together the mole was amazing. I highly recommend this class
Molly
noviembre de 2020
Jacinto’s Puebla Mole is easy and fun to make, and on top of that, it’s delicious! His unique flare of adding Philippine island-inspired fruit, including caramelized banana as a topping, makes this dish even more special. Jacinto is a wonderful story teller! As we listened to his stories and jokes, I prepared this meal — following his straightforward tips — for my family, and we ate it the same night! I think his class is a great family activity, especially when it comes to learning unique aspects of Mexican mole culture and to really getting the inspiration and confidence to create your family’s own mole recipe, using your own local ingredients.
Jacinto’s Puebla Mole is easy and fun to make, and on top of that, it’s delicious! His unique flare of adding Philippine island-inspired fruit, including caramelized banana as a to…
Eleanor
septiembre de 2020
Wonderful class, I can't recommend it enough! I've had mole before, but it's the type that's made with chocolate -- that seems to be the most common type in this part of Texas. But I liked Jacinto's mole recipe much more -- the fruit and the chilies were an incredible (and unexpected! combination. I'm recommending this class to all my friends.
Wonderful class, I can't recommend it enough! I've had mole before, but it's the type that's made with chocolate -- that seems to be the most common type in this part of Texas. B…
Katrin
septiembre de 2020
Wonderful class. I've taken nine cooking classes thus far during Covid-19 and Jacinto's class was one of the best. Loved the stories, the background info, the tips and most of all the final result. Layered flavors, complex and yet not complicated to make. This recipe is definitely going to make its way into our rotation of dishes to cook over and over and over again.
Wonderful class. I've taken nine cooking classes thus far during Covid-19 and Jacinto's class was one of the best. Loved the stories, the background info, the tips and most of all…

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36 disponibles
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Qué debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los participantes

Para participar, necesitarás una conexión a internet y los dispositivos necesarios para reproducir audio y video. En el correo electrónico de confirmación de tu reservación incluiremos un enlace y las instrucciones para que puedas unirte.