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En la cocina

Handmade pasta with an Italian in Philly

En la cocina

Handmade pasta with an Italian in Philly

2 evaluaciones
En pausa hasta el 30 de abril. Para proteger la salud de nuestra comunidad, vamos a suspender todas las experiencias en Airbnb debido al coronavirus (COVID-19). Visita el Centro de ayuda para consultar la información más actualizada antes de hacer una reservación.
Duración
3 horas
Tamaño del grupo
Hasta 8 personas
Cocina
Italiano
Tu anfitrión te recibe en
Inglés
En la cocina

Handmade pasta with an Italian in Philly

En la cocina

Handmade pasta with an Italian in Philly

2 evaluaciones
En pausa hasta el 30 de abril. Para proteger la salud de nuestra comunidad, vamos a suspender todas las experiencias en Airbnb debido al coronavirus (COVID-19). Visita el Centro de ayuda para consultar la información más actualizada antes de hacer una reservación.
Duración
3 horas
Tamaño del grupo
Hasta 8 personas
Cocina
Italiano
Tu anfitrión te recibe en
Inglés

Qué harás

You’ll be welcomed into my kitchen and you'll learn the secrets of to make perfect Italian pasta! We'll craft together a salad, 2 kind of pasta and a dessert. First, we'll make the lemon sorbet that needs to be refrigerated. Than we’ll prepare a delicious Panzanella salad. Then we’ll make orecchiette and cavatelli. This pasta is traditionally from the region of Puglia, in the south of Italy. It is based on a dough made with semolina flour and water (vegan). It has the shape of a small ear (orecchia, in Italian). We'll serve the orecchiette, as they do in Puglia, with broccoli and garlic (anchovies and red pepper are optional). The key for a great pasta is the consistency of the dough, which I learnt from my grandma back in Italy when I was a teenager. We'll serve the pasta with your choice of Genovese pesto or broccoli. At the end of the meal you'll have the chance to taste my favorite lemon sorbet recipe! We will spend the first 2 hours cooking. Then, in the remaining hour, we'll sit down and enjoy the dishes. The experience is BYOB, feel free to bring your favorite beverage.

En la cocina

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en Experiencias Airbnb
  • Cocineros apasionados

    Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias personales de los anfitriones locales.

  • Configuración íntima

    Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta tejados secretos.

  • Aprobada por Airbnb

    En cada experiencia se evalúan las tradiciones culinarias auténticas.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Fede

Fede

My passion our Italian cuisine started when I was a kid. I would spend hours observing my grandma and mom cooking and baking. At the age of 8, I made my first tiramisu all by myself. Then, at 18, I fell in love with vegetarian cuisine. In 2013, I left my hometown, a small city located in the north of Italy, and relocated to Philly. I started teaching cooking classes about 2 years ago. It was a dream come true. I am finally able to cook full time, create new recipes and give old ones my personal touch. I work with all types and levels of students, from the novice to the high skilled cook. I’ve taught teenagers and adults. I can teach the class in Italian, English or Spanish. Back in Italy, I worked in crowded bars and fine restaurants. My passion for good food and wine has always been there.

Qué incluye

Alimentos
A rich farmer salad, two kinds of handmade pasta from scratch: orecchiette and cavatelli, served in a traditional Italian…
Bebidas
Soft drinks and some snacks

Evaluaciones de los participantes

Sección de navegación para las páginas de evaluación

Dónde estarás

The class will be held in my recently built house. I am located in Downtown Philadelphia, about 1 mile away from Rittenhouse Square. My place has a spacious kitchen and tables to seat my guests. We will meet at my house which is easily reachable via public transportation and ride-hailing apps.

Cosas que debes tener en cuenta

Preferencias dietéticas

Si se lo pides, el anfitrión puede adaptar la experiencia a las siguientes necesidades alimentarias. De ser necesario, tienes que avisarle al organizador antes de la experiencia.
Sin lácteos
Sin lácteos
Alergia al pescado
Alergia al pescado
Alergia al cacahuate
Alergia al cacahuate
Alergia a los mariscos
Alergia a los mariscos
Elaborado sin huevo
Elaborado sin huevo
Pescetariana
Pescetariana
Vegana
Vegana
Vegetariana
Vegetariana

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 8 personas de mínimo 18 años. Los viajeros deben informarse de los ingredientes empleados y comunicar sus alergias o restricciones alimentarias al anfitrión. También deben tener en cuenta que consumir carne roja o de ave,…

Qué traer

Wine
Fede
Handmade pasta with an Italian in Philly
2 evaluaciones
$115 por persona
2 evaluaciones
$115 por persona