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En la cocina

Cocina patrimonial con Damian D'Silva

En la cocina

Cocina patrimonial con Damian D'Silva

Duración
2.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Cocina
Comida asiática
Tu anfitrión te recibe en
inglés
En la cocina

Cocina patrimonial con Damian D'Silva

En la cocina

Cocina patrimonial con Damian D'Silva

Duración
2.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Cocina
Comida asiática
Tu anfitrión te recibe en
inglés

Qué harás

Date of Experience to be announced by March 2020 Celebrated for his life’s work of preserving heritage cuisine, Chef Damian D’Silva, an endearing icon of the local landscape, takes you through the multitude of cultures, flavours and textures that make up our rich culinary heritage. In this unique Cooking Experience, Chef Damian invites you to learn to prepare original heritage specialties, uncovering our meticulous preparation process involving components laboriously handmade from scratch in-house, or procured in limited quantities from a network of traditional makers that he has nurtured lifelong relationships with. Then, celebrating the simple joys of sharing a beautiful, home-cooked meal, gather around the table for an authentic experience cooked with heart and soul. Kin's menu is a retrospective look at the origins of our cuisine, showcasing time-honoured cooking methods, recipes and ingredients that have been left behind. Chef Damian endeavours to marry his love for feeding people with his life’s work of preserving heritage cuisine and knowledge of local ingredients, for the generations to come.

En la cocina

En la cocina

en Experiencias Airbnb
  • Cocineros apasionados

    Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias personales de los anfitriones locales.

  • Configuración íntima

    Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta tejados secretos.

  • Aprobada por Airbnb

    En cada experiencia se evalúan las tradiciones culinarias auténticas.

Tu anfitrión

Damian

Anfitrión en Airbnb desde 2019
Celebrated for his life’s work of preserving Singapore’s heritage cuisine, Chef Damian D’Silva’s passion for cooking was developed at a young age helping out in his grandparents’ kitchen. Damian has dedicated the past 14 years sharing his passion for Singapore’s distinctive and incredibly colourful culinary identity around the world such as across Asia, America and Europe, and was also a judge on MasterChef Singapore. He is now the Executive Chef at Straits Clan and Head Chef at Kin, where he recreates recipes that have been lost or forgotten through time-honoured methods.

Qué incluye

Alimentos
You will be enjoying the best of Kin in a multi-course menu including recipes that you will learn to prepare on your own.
Bebidas

Dónde estarás

Kin is a restaurant in the lobby of Straits Clan that serves heritage cuisine by Chef Damian D’Silva. The menu is a retrospective look at the origins of Singaporean cuisine, showcasing time honoured cooking methods, recipes and ingredients that have been left behind. Paired with an inspired beverage offering and genuine hospitality to complement the simple joys of sitting around the dining table with loved ones.

Cosas que debes tener en cuenta

Preferencias dietéticas

Si se lo pides, el anfitrión puede adaptar la experiencia a las siguientes necesidades alimentarias. De ser necesario, tienes que avisarle al organizador antes de la experiencia.

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 10 personas de mínimo 18 años. Solo se pueden reservar 2 plazas a la vez. Los viajeros deben informarse de los ingredientes empleados y comunicar sus alergias o restricciones alimentarias al anfitrión. También deben tener en…
Damian
Cocina patrimonial con Damian D'Silva
$45 por persona
$45 por persona