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En la cocina

Pasta-making class and carbonara meal

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Pasta-making class and carbonara meal

4 evaluaciones
Duración
2.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
Italiano
Tu anfitrión te recibe en
inglés
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Pasta-making class and carbonara meal

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Pasta-making class and carbonara meal

4 evaluaciones
Duración
2.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
Italiano
Tu anfitrión te recibe en
inglés

Qué harás

When you arrive at our farmhouse, you will each be given the ingredients you need to make the pasta dough from scratch. I will teach the class how to make the dough, demonstrating with my own ingredients so you can visually learn the method. While we are kneeding the dough I will talk through the history of fettuccine pasta and the carbonara Then we let the dough rest. While it is resting, we will start to prepare the other ingredients for the carbonara. Then we will start rolling out the rested pasta dough into long sheets, each guest will be able to do this themselves and I have two pasta machines the class can use for this. We will then let the strips of fettuccine pasta hang to dry. I will also show guests how best to cook the carbonara using our delicious duck egg yolks as a key ingrediant. Lunch will be served at around 1:30pm. I will be on hand should you need anything but will leave the kitchen so guests can enjoy their lunch together. After lunch, we will package the pasta, so each guest takes home their own home-made fettuccine along with a half-dozen box of duck eggs.

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en Experiencias Airbnb
  • Cocineros apasionados

    Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias personales de los anfitriones locales.

  • Configuración íntima

    Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta tejados secretos.

  • Aprobada por Airbnb

    En cada experiencia se evalúan las tradiciones culinarias auténticas.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Brett

Brett

My names Brett Griffin, farmer, entrepreneur and passionate cook. Over the years I have perfected one of my all-time favourite Italian dishes - the Carbonara. I've learnt how to make fettuccine from scratch with the assistance of a pasta machine. I've also perfected the Carbonara recipe using the all-important ingredient - fresh duck eggs - which is something we have plenty of on the farm. Growing up in Australia, my Mum would always cook meals from scratch, and I'd be her assistant. Cooking continues to be a big part of my everyday life - I spend around 2 hours in the kitchen each day. I'm always researching new recipes and experimenting with new flavours. Cooking is a hobby and skill that I love to share with others, as I believe food is an important aspect of our health, society and culture.

Qué incluye

Alimentos
Lunch of freshly made fettuccine Carbonara
Bebidas
Guests can have soft drinks and/or water with their lunch

Fotos tomadas por participantes

Evaluaciones de los participantes

Sección de navegación para las páginas de evaluación

Dónde estarás

We'll be mainly based in our farmhouse kitchen, however if guests would like to explore the farm or take a seat down by the river during their visit, they are more than welcome to.

Disponibilidad

Cosas que debes tener en cuenta

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 6 personas de mínimo 18 años. Los viajeros deben informarse de los ingredientes empleados y comunicar sus alergias o restricciones alimentarias al anfitrión. También deben tener en cuenta que consumir carne roja o de ave,…

Más consejos

We have two friendly Spaniels and kittens at the property
Brett
Pasta-making class and carbonara meal
4 evaluaciones
Desde $41 por persona
4 evaluaciones
Desde $41 por persona